火锅对于重庆人而言已经超越了美食本身

它早已是重庆的符号，深深的刻印在重庆人骨子里

巴蜀职校的廖建华老师是业内著名的火锅大师

从事烹饪教学30余年，桃李满天下

小巴跟随廖老师见证火锅从原料到上桌的全过程

这不，跟随廖大厨，直接来到了原材料市场，手把手选择合适的原料

经过两个小时的熬制，各种原料充分融合浸入